Questa discussione ha avuto 207 risposte

[sergio3]

Buon lavoro Carlo !!!! cosa prepari per i Tuoi ospiti oggi ???

[antalena]

sergio3, su 1-May-2010 12:29, dice:

Niente grigliata--

Ma e vero che non fa tanto bene?

[sergio3]

Penso dipenda dalla carne: di solito suina-- e da come è cotta -- quando ero con il mio lavoro all'Elba o a Piombino, c'erano Persone che alla griglia erano Maestri: il segreto era il legno (di solito acacia --da noi robinia- e acero dove avvolgevano filetti di manzo) e cottura lentissima--poi ognuno ha il suo segreto--
Ricordo un ristorante a Portoferraio (isola d'Elba) dove il braciere era su una parete del camino, messo in verticale, con la doppia funzione di riscaldare il locale e cuocere fiorentine favolose.

[liliana]

ed eccomi qui con le mie torte

oggi:

crostata con frutta mista

farcito alla frutta fresca con crema chantilly e glassa ai lamponi

Immagine allegata

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[Rick]

Che belle !

allora è vero

che sei una pasticciona !

[liliana]

Rick, su 1-May-2010 19:14, dice:

Che belle !

allora è vero

che sei una pasticciona !

Grazie...

eh...cosi dicono  

[CRISTY]

Che belle torte Liliana!!     
.....sei bravissima!   
Domenica ci porti una delle tue creazioni....altrocché pasticcerie, te sei più brava!

[liliana]

CRISTY, su 2-May-2010 02:26, dice:

Domenica ci porti una delle tue creazioni....

Ma certo mi ero offerta io...quale volete ?

[antalena]

liliana, su 2-May-2010 18:05, dice:

Ma certo mi ero offerta io...quale volete ?

     quella con la panna sopra....   

[XCXC]

liliana, su 1-May-2010 17:17, dice:

ed eccomi qui con le mie torte

oggi:

crostata con frutta mista

farcito alla frutta fresca con crema chantilly e glassa ai lamponi

sisi farcita alla frutta fresca... voglio la prova... la prox volta taglia una fetta...

A me piacciono tutte le torte e le paste con la frutta... come la tua crostata

Pero'... una piccola critica

Sono "troppo"....

nel senso che dovrebbero essere "meno"...

comunque... molto brava