Questa discussione ha avuto 102 risposte

[XCXC]

Carlo, su 02 February 2016 - 15:02:19, dice:

Era ora ... anche qui in Moldova homemade !!!

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sei tutto chiacchiere e distintivo

[Carlo]

XCXC, su 02 February 2016 - 22:04:39, dice:

sei tutto chiacchiere e distintivo

Non sono chiacchiere ...
ma semplici realtà (cit.)

[Ambasada.it]

Mi riferivo a quelle del piatto... che a Venezia si chiamano chiacchiere eh... Non a quello che scrivi...

[Rick]

Carlo, su 02 February 2016 - 15:02:19, dice:

Era ora ... anche qui in Moldova homemade !!!

Ma lo sai che le fanno anche in Moldova ?

Io le ho mangiate più di una volta in diversi posti fatte da signore di casa

sono diverse nella forma però

le fanno tonde ed intrecciate come un nido d'uccello

le ho viste fare ed è singolare come tecnica

Si fa un disco di pasta spianata

poi si fanno delle incisioni  parallele tra loro che non raggiungono l'esterno

e qui viene la parte difficile

usando due mani un dito tira su una striscia , un altro la striscia opposta

si buttano nell'olio caldo e li restano come cristallizzate nella forma a nido .


PErò non so come le chiamano ....

[Carlo]

Ambasada.it, su 03 February 2016 - 00:26:35, dice:

Mi riferivo a quelle del piatto... che a Venezia si chiamano chiacchiere eh... Non a quello che scrivi...

Ed io a quelle mi riferivo ...

Anche in Liguria si chiamano chiacchiere o bugie ..

[Carlo]

Rick, su 03 February 2016 - 08:48:19, dice:

Ma lo sai che le fanno anche in Moldova ?
Io le ho mangiate più di una volta in diversi posti fatte da signore di casa
sono diverse nella forma però
le fanno tonde ed intrecciate come un nido d'uccello
le ho viste fare ed è singolare come tecnica
Si fa un disco di pasta spianata
poi si fanno delle incisioni  parallele tra loro che non raggiungono l'esterno
e qui viene la parte difficile
usando due mani un dito tira su una striscia , un altro la striscia opposta
si buttano nell'olio caldo e li restano come cristallizzate nella forma a nido .
PErò non so come le chiamano ....

E' vero quello che dici.
Ci sono differenti tecniche, una l'hai perfettamente descritta.
Alcuni li chiamano "Prajitei" ... altri (russi) "Hvorost", che significa rametti
staccati dagli alberi (in Ucraina "Hrusti").
Altri "hulubei", cioè colombi ...

[Carlo]

Ogni popolo ha i suoi gusti ...

Immagine allegata

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[Carlo]

Culatello "Made in ‪#Moldova", prodotto artigianale.

Immagine allegata

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[Carlo]

Una giornata al mare ... opss...
Stefan Voda, Rascaietii, a due passi dal fiume Nistru.
Salumi "Made in Moldova" ..

Immagine allegata

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[Carlo]

Parlamentari moldavi lamentano uno stipendio non adeguato alle loro funzioni.
Quello di braccia levate all'agricoltura.
Probabilmente non hanno incluso tutto quello che rubano o le bustarelle che ricevono
dal burattinaio.
Intanto l'Europa, a cui hanno chiesto la solita elemosina, ha risposto di attaccarsi al tram ..