Questa discussione ha avuto 159 risposte

[giemme74]

Vio, su 27 November 2015 - 19:50:18, dice:

Lasciamoli ai cavalli allora! Io mi accontento con una decina di castagne dal fruttivendolo a 7,90 euri al kilo!!! Rob da matt!

ma le castagne è bello andarsele a raccogliere, è gratis e ci passi una mezza domenica in mezzo alla natura...

senza andare in piemonte o in toscana dove trovi estensioni di castagni a perdita d'occhio, ma sono zone molto battute dalle famiglie specie alla domenica, per cui rischi di trovarti in mezzo alla folla, cosa che io non sopporto, a un'ora da Milano, in Valsassina, trovi tantissimi castagni nei boschi...

sempre in Valsassina trovi la migliore qualità di funghi porcini, meglio di quelli che si trovano in Valtellina, meglio di quelli di Borgotaro, una spanna sopra quelli svizzeri, dieci spanne sopra quelli romeni (che secondo me non hanno alcun sapore)...

ad esempio, qui suggeriscono diverse escursioni, anche fin troppo impegnative per i miei gusti, si trovano castagne anche più in basso, poco oltre lecco, ma volendo.... http://www.zainoinsp...it/castagne.asp

[Rick]

Carlo, su 26 November 2015 - 19:28:46, dice:

Sono anni che mi chiedo perchè qui in Moldova, a differenza della vicina Romania, non ci sono castagni.
Eppure l'areale è quello giusto. Misteri ...

perchè i castagneti
per lo più sono stati creati artificialmente nei secoli passati
per sfamare la popolazione la dove erano scarse altre risorse alimentari

Non a caso è chiamato l'albero del pane

giemme74, su 27 November 2015 - 22:08:11, dice:

ma le castagne è bello andarsele a raccogliere, è gratis e ci passi una mezza domenica in mezzo alla natura...

senza andare in piemonte o in toscana dove trovi estensioni di castagni a perdita d'occhio, ma sono zone molto battute dalle famiglie specie alla domenica, per cui rischi di trovarti in mezzo alla folla, cosa che io non sopporto, a un'ora da Milano, in Valsassina, trovi tantissimi castagni nei boschi...

sempre in Valsassina trovi la migliore qualità di funghi porcini, meglio di quelli che si trovano in Valtellina, meglio di quelli di Borgotaro, una spanna sopra quelli svizzeri, dieci spanne sopra quelli romeni (che secondo me non hanno alcun sapore)...

ad esempio, qui suggeriscono diverse escursioni, anche fin troppo impegnative per i miei gusti, si trovano castagne anche più in basso, poco oltre lecco, ma volendo.... http://www.zainoinsp...it/castagne.asp

in val d'Ossola è pieno e ci si arriva in 45 min di autostrada

[Carlo]

Rick, su 27 November 2015 - 23:06:14, dice:

perchè i castagneti
per lo più sono stati creati artificialmente nei secoli passati
per sfamare la popolazione la dove erano scarse altre risorse alimentari

Non a caso è chiamato l'albero del pane.

Ecco Rick ... è proprio questo che volevo capire.
Per i periodi in cui la Moldova faceva parte della Romania non capisco ...
in Romania ci sono ed in Moldova no.
Per il resto, periodo sovietico, come quello romeno, non credo che le
risorse alimentari erano migliori di quelle, ad esempio, italiane, soprattutto
nei periodi di guerra.
Ma forse mi sbaglio ...

[Rick]

Carlo, su 28 November 2015 - 12:47:30, dice:

Ecco Rick ... è proprio questo che volevo capire.
Per i periodi in cui la Moldova faceva parte della Romania non capisco ...
in Romania ci sono ed in Moldova no.
Per il resto, periodo sovietico, come quello romeno, non credo che le
risorse alimentari erano migliori di quelle, ad esempio, italiane, soprattutto
nei periodi di guerra.
Ma forse mi sbaglio ...

la moldova è sempre stata una terra ricca di risorse alimentari
ed è oltretutto priva di rilievi montuosi
(ideali per la crescita del castagno)

dove invece la scarsa produzione delle terre
rendeva necessario inventarsi fonti alimentari alternative

La storia e la diffusione del castagno
va di pari passo con quella dello sviluppo e della contrazione demografica
nelle zone montuose
dove esisteva una vera e propria "civiltà del castagno"

[XCXC]

Rick, su 27 November 2015 - 23:06:14, dice:

Non a caso è chiamato l'albero del pane

ah si... adesso ricordo di aver visto un documentario sui castagni del friuli (che qualche anno fa avevano un grave problema di parassiti) dove si parlava appunto di quanta gente era sopravvissuta alla morte di fame grazie alle castagne con cui si faceva un po' di tutto...

[XCXC]

Carlo, su 26 November 2015 - 19:28:46, dice:

Sono anni che mi chiedo perchè qui in Moldova, a differenza della vicina Romania, non ci sono castagni.
Eppure l'areale è quello giusto. Misteri ...

secondo me perche' con i castagni nn ti fai il nocino!

e i prugni ci sono in MD come in Romania? Ne ho visti (in RO) in tantissimi strade...

la' ci fanno la zuica!

[Carlo]

XCXC, su 29 November 2015 - 19:48:47, dice:

secondo me perche' con i castagni nn ti fai il nocino!

e i prugni ci sono in MD come in Romania? Ne ho visti (in RO) in tantissimi strade...

la' ci fanno la zuica!

Il problema è che non fanno nè il nocino nè la zuica (forse qualcosa nelle zone
di confine con la Romania).
Si l'albero esiste, anzi ce ne sono in abbondanza. Ed il frutto è anche molto buono.

Con le noci qualche giorno fa mia moglie ha preparato due vasetti di una crema,
tipo nutella. Già finita e buonissima ...

[Vio]

Grazie mille per i consigli signori! Ci andrò forse questo week end se cìè bel tempo

[Rick]

Carlo, su 29 November 2015 - 20:07:46, dice:

Il problema è che non fanno nè il nocino nè la zuica

il nocino mai visto

ma i distillati di frutta ... hai voglia se ne fanno in MD

per non parlare poi dei famosi Kompot ... una bevanda che a me piace molto di ciliegie

di prugne non mi piace

[Carlo]

Si è probabile.
Più che altro forse non le chiamano Țuică ma in genere Rachiu di frutta.
Ma non ti so dire. Io e i distillati non andiamo daccordo, come con il Kompot.

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