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Moldova: un piccolo Paese con una grande passione per il vino
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Dalle estese cantine sotterranee ai vigneti dolcemente ondulati, le regioni vinicole della Moldova hanno qualcosa per tutti i gusti. La nostra inviata ne esplora la cultura e le tradizioni
La Moldova è un piccolo Paese con una grande passione per il vino e una tradizione vinicola millenaria. Ha la più alta concentrazione di vigneti al mondo e ospita due delle cantine sotterranee più grandi in assoluto.
In questo episodio di Explore l'inviata di Euronews, Anca Ulea, scopre la ricca cultura e i paesaggi pittoreschi delle regioni vinicole più famose della Moldavia. Sfruttando un comodo passaggio, Anca è scesa 100 metri sottoterra per visitare la cantina dell'azienda vinicola Cricova, dove è custodita anche la collezione nazionale di vini della Moldavia, con le sue 1,3 milioni di bottiglie provenienti da tutto il mondo.
Anca scopre di più sul rinomato vino spumante di Cricova, prodotto utilizzando il metodo tradizionale francese sviluppato dal monaco Dom Perignon. Per avere una vista dall'alto della fertile terra dove nasce il vino della Moldova, Anca sale poi in mongolfiera, sorvolando vigneti, colline e foreste.
Dopo aver esplorato il monastero del XV secolo scavato nel fianco di una montagna a Orheiul Vechi, uno dei siti naturali più amati della Moldova, è il momento di assaporare la cucina moldova accompagnandola con il vino dello Chateau Vartely, pluripremiata azienda vinicola di Orhei.
Chateau Vartely è uno dei precursori del nuovo panorama enologico della Moldova e ha abbracciato la tecnologia come strumento per attirare una nuova e più giovane generazione di amanti del vino
